Tempi di definizione: pochi giorni
Spese legali e peritali risparmiate grazie a DAS: € 1.300
IL CASO
Durante una festa di laurea, lo chef di un ristorante assicurato con DAS Tutela Aziende ha bloccato la distribuzione di una torta perché la cliente non era in grado di fornire lo scontrino o la prova della provenienza del dolce. Secondo il protocollo HACCP e la normativa vigente, il ristoratore è responsabile della sicurezza alimentare e può rifiutare pietanze di origine non verificabile, per evitare rischi di intossicazioni e responsabilità penali. Per questo la cliente si è rifiutata di pagare.
LA GESTIONE
Grazie all’intervento del legale DAS, che ha richiamato la normativa, il ristoratore ha potuto giustificare il rifiuto dello chef e recuperare il credito senza dover intraprendere una causa, evitando così spese legali significative. Senza il supporto di DAS avrebbe potuto comportare un esborso medio, per l’eventuale esito giudiziale, di circa 1.300 euro
